Ana sayfa Ana Yemekler İskender Kebap

İskender Kebap

1495
0
PAYLAŞ

Screenshot_2014-10-24-23-55-12-1

Malzemeler:
Ramazan pidesi
Dana eti (buzlukta dondurulmuş olacak)
Kimyon
Yenibahar
Domates salçası
Biber salçası
Sarımsak
Yoğurt
Tereyağı
Domates
Yeşil biber
Tuz
Karabiber
Su

Yapılışı:
Buzluktan çıkardığınız eti yaprak döner şeklinde ince ince doğrayın ve az bişey tereyağı, kimyon, yenibahar, karabiber koyarak kavurun.

Pideyi  küçük küçük doğrayın ve teflon tavaya alin, hafif kıtır olacak şekilde ısıtın.

Pideler ısınırken domates salçası, biber salçası, sarımsak, karabiber, tuz ve suyu kaynatın.

Sıcak olan pideleri servis tabağına alın. Üzerine salçalı sosu gezdirin ve kavrulmuş etleri yerleştirin. Tekrar salçalı sosu gezdirin.

Tavada tereyağını kızdırıp sosun üzerine dökün.

Biber ve domatesleri de közleyip etlerin üstüne koyun.

Tabağın yanına yogurt koyarak servis edin. AFİYET OLSUN.

Not: Malzemelerde ölçü kullanmadım. Göz kararı etinizi, pidenizi , tereyağ miktarını cok kolay damak zevkinize göre  ayarlayabilirsiniz 😉

BİR CEVAP BIRAK